2 lata żywotności Woda płynna, spalona jęczmień, smak do żywności

Baisfu dostarcza wysokiej jakości smaczny pieczony jęczmień do jedzenia

Wprowadzenie produktu

Burnt Barley Flavor to wyjątkowy smak wytwarzany przez palenie lub karamelizowanie ziaren jęczmienia.gorzki i dymny smak przy zachowaniu naturalnej słodkości ziarna jęczmieniaTen aromat jest często stosowany w żywności, napojach i gotowaniu, aby dodać skomplikowane warstwy i głębię produktu, zwłaszcza w scenariuszach, w których potrzebne są smaki pieczone, orzechowe lub podobne do kawy.

Składnik

Produkty karamelizacyjne: Naturalne cukry w jęczmieniu (takie jak glukoza i maltoza) poddają się reakcji karamelizacyjnej w wysokiej temperaturze, wytwarzając ciemne substancje i wyjątkowy smak karamelu.
Związki lotne: W tym furany, aldehydy, ketony itp., które nadają mu gorycz, dymny i pieczony aromat.
Polifenole: Polifenole zawarte w samym jęczmieniu mogą być dalej przekształcane podczas pieczenia, zwiększając właściwości przeciwutleniające i złożoność smaku.
Minerały i błonnik pokarmowy: Naturalne składniki jęczmienia pozostają częściowo po karamelizowaniu, co zapewnia produktom pewną wartość odżywczą.

Zastosowanie:

Przemysł spożywczy:
Żywność pieczona: stosowana w chlebie, ciasteczkach i ciastach w celu zwiększenia smaku i koloru karamelu, na przykład chleb pełnoziarnisty o smaku karamelu.
Przyprawa na przekąski: stosowana jako środek aromatyzujący w chipsach ziemniaczanych i orzechach, aby symulować smak pieczenia lub zapach dymny.
Proszek zamienników posiłków i batony odżywcze: poprawiają smak produktu i zaspokajają zapotrzebowanie konsumentów na "bogaty smak".
Pole napojowe:
Zastępca kawy: smak karamelu jest często stosowany w napojach warzonych, zastępujących lub mieszających kawę, odpowiedni dla osób, które dążą do niskiej.
Specjalne napoje herbatne: dodawane do napojów herbatnych lub do herbaty mlekowej w celu dodania smaku karamelu i słodyczy, np. herbata z mlekiem karamelu.
Craft beer: stosowane jako zamiennik słodu lub dodatek smakowy do dostosowania koloru i smaku piwa, nadając ciemnemu piwu unikalny smak karamelu.
Gotowanie i przyprawa:
Podstawa zupy i sos: używane do przygotowania zupy, sosu sojowego lub sosu przyprawowego w celu zwiększenia smaku umami i warstwowego.
Grilla i grilla: jako uzupełnienie naturalnego smakowego smaku, wzmacnia smak karamelu mięsa.
Zdrowa żywność:
Ponieważ sam jęczmień jest bogaty w błonnik diety i przeciwutleniacze, zapach spalonego jęczmienia może być stosowany w zdrowych przekąskich lub żywności funkcjonalnej,zapewniające pewne korzyści odżywcze przy jednoczesnym zaspokojeniu potrzeb smakowych.

Nasze zalety

1Długotrwały zapach i wydłużony posmak
2- Zwiększenie zapachu i neutralizacja niepożądanych zapachów
3. czyste, bogate smaki z wysokim stopniem symulacji
4Wysoka czystość, doskonała rozpuszczalność i odporność na absorpcję wilgoci
5. Kompatybilność szerokiego spektrum i łatwość koordynacji z różnymi smakami
6Wytrzymałość na wysokie temperatury i lepsza stabilność