Baisfu Milk Caramel Flavor fabryka sprzedaży bezpośredniej żywności i napojów

Baisfu Milk Caramel Flavor fabryka sprzedaży bezpośredniej żywności i napojów

Wprowadzenie produktu

Smak dulce de leche jest złożoną mieszanką bogatego, śmietnistego zapachu mleka i słodkich, spalonych nut karamelu.kremowa konsystencjaŚmierdzący, lekko gorzki aromat karmele łączy się z mlekowatej, lekkiej słodyczy mleka, tworząc słodki, ale łagodny, zaokrąglony smak.po wejściu, najpierw uderza cię spaloną słodycz i lekka gorycz karamelu (podobna do zapachu pieczonych słodyczy), a następnie stopniowe uwalnianie mlekowego zapachu,a tłuszcz mleka pokrywa podniebienieCałkowity smak charakteryzuje się ciepłem, komfortem i wyrafinowaniem.

Dulce de leche ma głębokie korzenie zarówno w kuchni wschodniej, jak i zachodniej.Może być stosowany jako podstawowy smak w klasycznych deserów (takich jak crème brûlée) lub jako podstawa do poprawy napojów i wyrobów piekarniczychReprezentuje skomplikowany smak, który łączy w sobie uniwersalny urok z premium.

Składnik

1składniki związane z karamelą (główny smak)
Produkty karamelizacyjne: sacharoza (lub glukoza) przechodzi reakcję karamelizacyjną w wysokiej temperaturze, wytwarzając furany (takie jak hydroxymethylfurfural) i pirazyny.Przyczyniają się one do zapachu spalania, lekko gorycz i wyjątkowa słodycz karamelu, i są esencją "smaku karamelu".
Pozostałe cukry: Nierozpuszczona sacharoza lub dodana maltosa zapewniają niską słodycz, która równoważy gorzką skórę.
Kwasy organiczne: Niewielkie ilości kwasu octowego i kwasu mlekowego wytwarzane w procesie karamelizowania nadają lekką kwaśność, zapobiegając nadmiernej monotonności słodyczy.Składniki związane z mlekiem (mieszanie aromatów)
Tłuszcz mleka i białko mlekowe: Tłuszcz w mleku zapewnia gładką, śmietanką konsystencję, natomiast kazeina i białka serwatkowe podkreślają bogactwo smaku i przeciwdziałają ostrej słodyczy karamelu.
Laktosa: Naturalny cukier w mleku, który nadaje lekką, łagodną słodycz, tworząc "słodką warstwę" z słodyczą karmeletu.
Lotnicze składniki aromatyczne: Heksanal i diacetyl (podstawowe składniki mlekowego zapachu) w mleku łączą się z składnikami karamelu w karamele, tworząc złożony zapach "mlekowy + karamel",który jest miększy niż czysta karmelka.

Zastosowanie:

1Desery i pieczenie
Klasyczne desery: Crème brûlée (warstwa karamelu + warstwa puddingu mlecznego), karamel panna cotta i karamel soufflé, o smaku dulce de leche jako podstawowym smaku,o gładkiej konsystencji i słodkim zapachu spalania.
Produkty pieczone: chleb z mlekiem z karamelu, muffiny z karamelu i ciasteczka z karamelu.mlekowy i karamelizowany aromat po pieczeniu.
Cukierki i przekąski: Cukierki (typowy smak dulce de leche), czekolada z karamelu i kawałki z karamelu, które mają trwały smak i miękką lub chrupiącą teksturę.Napoje i produkty mleczne
Gorące napoje: Caramel Latte (kawa + mleko + syrop z karamelu), Caramel Hot Cocoa i Caramel Milk Tea.co czyni je idealnymi napojami grzewczymi na jesień i zimę..
Napojy zimne: Lody z karamelu, herbata z mleka z karamelu i smoothie z karamelu łączą lodowaty, słodki smak z odświeżającym, nie tłustym aromatem, co czyni je popularnym wyborem latem.
Innowacje w produktach mlecznych: mleko karamelowe, jogurt karamelowy i koktajle karamelowe dodają smak karamelu do podstawowych produktów mlecznych w celu zwiększenia różnicowania produktów.
3Pary spożywcze i napoje
Kuchnia zachodnia: sos z mleka z karamelu w połączeniu z pieczonymi owocami (takimi jak jabłka i gruszki) i foie gras z karamelem wchłoniętym w mleko równoważą kwaśność owoców lub bogactwo mięsa ze słodyczą.
Innowacje w chińskiej kuchni: Caramel Milk Tangyuan i Caramel Double Skin Milk łączą zachodnie smaki z chińskimi deserami, aby zadowolić młodszych konsumentów.
Sosy i dipsy: Sos mleka z karamelu może być stosowany jako sos do poczęstzeń (takich jak pączki i eclairs) lub jako nakładka na kanapki, zapewniając szybki i wygodny sposób dodawania smaku.
4. Przygotowane produkty spożywcze i produkty przemysłowe
Przygotowane desery: gotowy do spożycia pudding z karamelu i pudding z tapioką z mleka z karamelu, przechowywany w temperaturze pokojowej lub chłodzony w celu zachowania świeżo przygotowanego smaku;
Instant Foods: Mleko w proszku z karamelu i płatki o smaku karamelu, po prostu zmieszane z gorącą wodą, doskonałe na śniadanie lub jako przekąskę;
Śniady i ciastka: chipsy i płytki ziemniaczane o smaku mleka z karamelu, oferujące złożone smaki, które łamią monotonię tradycyjnych przekąsek i przyciągają ciekawych konsumentów.

Nasze zalety

1Długotrwały zapach i wydłużony posmak
2- Zwiększenie zapachu i neutralizacja niepożądanych zapachów
3. czyste, bogate smaki z wysokim stopniem symulacji
4Wysoka czystość, doskonała rozpuszczalność i odporność na absorpcję wilgoci
5. Kompatybilność szerokiego spektrum i łatwość koordynacji z różnymi smakami
6Wytrzymałość na wysokie temperatury i lepsza stabilność