Aromat pieczenia Używany do pieczenia ciast, chlebów i tostów wzbogaca warstwy aromatów pszenicy i zmniejsza szczególne zapachy fermentacji ciasta
-
typNaturalny smak i zapachy, środki aromatyczne, dodatki do żywności, esencja żywnościowa, smak żywnośc
-
Nr EINECS/,201-939-0,brak,----------------,%
-
Inne nazwyŚmieszność, aromaty ormosia, aromaty miodu, NO, smak truskawki
-
Nr CAS/,58543-16-1,brak,39711-79-0,89-78-1
-
FEMA nr.2721-22-4, brak,/,3455,2848
-
MFC10H20O,-,brak,/,C13H25NO
-
Czystość100%, 99,99%, 95% min,/,99%
-
StosowanieAromat spożywczy, Aromat codzienny, Aromat tytoniowy, Aromat przemysłowy, Żywność i napoje
-
Aplikacjanapoje itp., Napój, piekarnia, E concentowany płyn
-
KolorPrzezroczysty/żółty, biały, przezroczysty/jasnożółty, naturalny aromat Kolory, bezbarwny
-
Okres przydatności do spożycia3 lata, 2 lata, 24 miesiące, dwa lata, trzy lata
-
Formularzpłynny,koncentrat płynnego smaku,płynny lub proszek
-
Nazwa produktuVC owocowa esencja spożywcza do soku z e-papierosów, najlepsza sprzedaż o smaku cytrynowym niezaniec
-
StopieńFood Garde, klasa USP, rozpuszczalna w wodzie, stopień spożywczy, klasa FCC
-
Różnorodność naturalnaEkstrakt roślinny, ekstrakt zwierzęcy
-
próbkaDostępne, swobodnie dostarczane 30 g, 40 ml/100 ml, za darmo,
-
WyglądBezbarwny, bezbarwny przezroczysty płyn, proszek, biały, niebieski płyn
-
Składowaniesuchy, wentylowany magazyn, należy przechowywać w chłodnym, ciemnym zamknięciu, przechowywać w chłod
-
ZapachSmak Naturalny Zapach, charakterystyczny mentol, Profil smaku prawdziwej wiśni, Słodka pomarańcza
Aromat pieczenia Używany do pieczenia ciast, chlebów i tostów wzbogaca warstwy aromatów pszenicy i zmniejsza szczególne zapachy fermentacji ciasta
Aromat Piekarniczy Stosowany do wypieku ciast, pieczywa i tostów, wzbogaca pszeniczne pokłady aromatu i redukuje specyficzny zapach fermentacji ciasta
Atrybut produktu
|
Nazwa produktu
|
Smak pieczenia
|
|
Typ zapachu
|
Świeży owocowy aromat białej cytryny/limonki
|
|
Wygląd
|
Przezroczysta oleista ciecz o dobrej płynności
|
|
Sformułowanie
|
Rozpuszczalny w wodzie / rozpuszczalny w oleju / dwufunkcyjny w wodzie i oleju
|
|
Charakterystyka zapachowa
|
Silnie przywraca naturalny, świeży aromat białej cytryny z wyraźnym zapachem skórki i łagodnym kwasem owocowym. Czysty, wysokiej jakości i pozbawiony goryczy, bez specyficznego przemysłowego zapachu, z suchym i długotrwałym posmakiem.
|
|
Zakres zastosowania
|
Żywność jadalna, codzienny zapach chemiczny, pielęgnacja jamy ustnej i łączenie smaków
|
|
Odporność na temperaturę
|
Możliwość dostosowania od -18 ℃ zamrażania do 180 ℃ pieczenia w wysokiej temperaturze
|
|
Zalecane dawkowanie
|
Napoje 0,05%-0,2%; Wypieki 0,1%-0,3%; Cukierki i nadzienia 0,15%-0,35%; Chemikalia codzienne 0,2%-0,5% (regulowane zgodnie z recepturami)
|
|
Stan przechowywania
|
Przechowywać w zamkniętym, chłodnym, suchym i ciemnym miejscu, trzymać z dala od wysokiej temperatury, otwartego ognia i silnych utleniaczy
|
|
Okres przydatności do spożycia
|
12 miesięcy na produkty nieotwarte; najlepiej zużyć w ciągu 3 miesięcy od otwarcia
|
|
Standard wykonawczy
|
Zgodny z krajową normą bezpieczeństwa GB 30616 dotyczącą aromatów spożywczych
|
|
Cechy produktu
|
Wysoka redukcja, wysoka stabilność, odporność na temperaturę i kwasy, silna kompatybilność, niskie dawkowanie i długotrwały zapach
|
Wprowadzenie produktu
Baking Flavour to wysoce stabilny i wysoce symulowany uniwersalny aromat do pieczenia, opracowany specjalnie do ekskluzywnych scenariuszy pieczenia, w tym pieczenia w wysokiej temperaturze, naprzemiennego pieczenia na zimno i na gorąco, z dużą zawartością tłuszczu i dużą ilością cukru. Udoskonalony dzięki technologii stabilizacji smaku w wysokiej temperaturze przeznaczonej do pieczenia oraz kunsztowi łączenia smaku gotowanego, dokładnie symuluje naturalny dojrzały aromat, zapach pszenicy i ciepłą karmelową konsystencję różnych składników po pieczeniu w wysokiej temperaturze. Skutecznie rozwiązuje typowe wady przemysłu piekarniczego dotyczące zwykłych aromatów, takie jak łatwe ulatnianie się, nieciągłość smaku, słaby dojrzały aromat, specyficzny zapach ciężkiej fermentacji, nienaturalny końcowy smak i szybkie osłabienie smaku podczas przechowywania na półce, służąc jako niezbędny uniwersalny surowiec smakowy do pełnokategorii wypieków.
Dostępny w trzech profesjonalnych formułach, w tym rozpuszczalnej w wodzie, rozpuszczalnej w oleju i dwufunkcyjnej typu wodno-olejowego, produkt ten w pełni dostosowuje się do wszystkich systemów receptur pieczenia, takich jak ciasto na bazie wody, pasta oleista, śmietana o wysokiej zawartości tłuszczu, nadzienia o wysokiej zawartości cukru i surowce do pieczenia w proszku. Osiąga doskonałą integrację bez rozwarstwiania, zmętnienia, unoszącego się zapachu lub opadów, pasując do całego procesu mieszania, fermentacji, kształtowania, pieczenia w wysokiej temperaturze i ponownego wypieku w stanie zamrożonym. Dzięki profesjonalnej modyfikacji stabilizacji w wysokiej temperaturze wytrzymuje ekstremalne temperatury do 220 ℃, zapobiegając rozkładowi, utlenianiu i utracie smaku podczas długotrwałego pieczenia w wysokiej temperaturze. Mocno blokuje pierwotną łagodność ziaren i ciepły aromat pieczonych składników, skutecznie pokrywając zielony zapach surowej mąki, specyficzny zapach fermentacji ciasta i tłustą matowość, zapewniając czysty, łagodny i warstwowy smak premium gotowych wypieków. Wyprodukowany ściśle zgodnie z krajowymi normami bezpieczeństwa żywności, z czystych, zgodnych z przepisami surowców i zerowej pozostałości gorszych pozostałości, utrzymuje bardzo stałą jakość partii. Można go stosować niezależnie jako główny aromat w celu ulepszenia podstawowej tekstury wypieków lub w połączeniu z mlekiem, masłem, karmelem i nutami owocowymi w celu uzyskania zróżnicowanych, znanych w Internecie aromatów do pieczenia, działając jako podstawowy aromat podstawowy w nowoczesnych badaniach i rozwoju wypieków oraz masowej produkcji przemysłowej.
Zastosowanie produktu
-
Baking Flavour charakteryzuje się podstawowymi zaletami, takimi jak odporność na bardzo wysoką temperaturę 220 ℃, pełne dostosowanie systemu pieczenia, wysoce symulowany dojrzały aromat, silna modyfikacja zapachu i kompatybilność z dwoma procesami na zimno i na gorąco. Dzięki klasycznemu, ciepłemu zapachowi wypieków i braku sztucznej ostrości, doskonale wpasowuje się w postrzeganie przez konsumentów smaku świeżo upieczonej żywności. W pełni pokrywa pełne scenariusze, takie jak pieczenie w normalnej temperaturze, pieczenie w wysokiej temperaturze, pieczenie mrożone, przyprawianie nadzienia i ulepszanie smaku powierzchni, dokładnie spełniając potrzeby produkcyjne w zakresie wypieków domowych, świeżych wypieków w sklepach i standaryzowanej przemysłowej produkcji masowej. Szczegółowe wnioski przedstawiają się następująco:Produkty chlebowe i tostowe: Nadaje się do pieczywa europejskiego, wieloziarnistego, miękkich tostów, bułek, podartego chleba i ciast fermentowanych. Skutecznie neutralizuje surowy, mdły smak mąki, osłabia kwaśne i różnorodne zapachy powstałe w wyniku fermentacji ciasta, podkreśla naturalny aromat dojrzałej pszenicy i prażonego ciasta. Zapewnia pełny zapach i ciepły słodki smak upieczonym pieczywom, rozwiązując problemy słabego aromatu i mdłego smaku w pieczywie produkowanym masowo oraz poprawiając puszystą, aromatyczną konsystencję gotowych produktów.Seria ciastek i ciastek chrupiących: Nadaje się do ciasteczek, ciastek maślanych, chrupiących krakersów, cienkich chipsów, mille-feuille i pieczonych chrupiących ciastek. Przystosowuje się do krótkotrwałego wypieku w wysokiej temperaturze powyżej 200℃, zachowując stabilny zapach podczas kształtowania w wysokiej temperaturze oraz wzbogacając warstwy prażonego karmelu. Zmniejsza tłustość oleju i zapewnia ostry, pachnący i łagodny smak z czystym posmakiem. Skutecznie zapobiega osłabieniu smaku podczas przechowywania na półce i utrzymuje długotrwały smak świeżo upieczonego ciasta.Seria ciast i deserów: Nadaje się do ciast szyfonowych, biszkoptów, ciast funtowych, wypieków deserowych, wypieków starego typu i ciast łączonych do pieczenia na parze. Przystosowuje się zarówno do powolnego pieczenia w niskiej temperaturze, jak i szybkiego pieczenia w wysokiej temperaturze, zapewniając miękkość i naturalny smak. Nie pokrywa oryginalnego jajecznego i mlecznego aromatu ciast, skutecznie wzbogaca warstwy smakowe i osłabia smak surowego ciasta, zapewniając miękki, słodki i najwyższej jakości czysty smak, odpowiedni do badań i rozwoju różnych średnich i wysokiej klasy wypieków.Nadzienia do pieczenia i pasty kanapkowe: Nadaje się do kanapek z chlebem, nadzień do ciast, nadzień z pasty do pieczenia, słodkich nadzień o dużej zawartości tłuszczu i nadzień wieloziarnistych. Przystosowuje się do wstępnie zmieszanych nadzień i procesów wtórnego pieczenia w wysokiej temperaturze, zapewniając równomierną i dokładną penetrację smaku. Utrzymuje stabilny smak bez utraty lub krzyżowania się podczas drugiego pieczenia, skutecznie wzmacniając słodkość gotowanych nadzień i równoważąc mdły smak. Dostarcza nadzienia o pełnym smaku, które doskonale pasuje do zewnętrznej skórki, zapewniając skoordynowany i ujednolicony ogólny smak.Mrożone Półprodukty Wypieki: Nadaje się do mrożonych ciast, wstępnie upieczonych półproduktów, ponownie upieczonego chleba, mrożonych ciast kruchych i wypieków chłodzonych. Jest odporny na naprzemienne warunki przechowywania zamrożonego i ponownego wypieku w wysokiej temperaturze, zachowując stabilny smak bez ulatniania się podczas przechowywania w niskiej temperaturze i zachowując bogaty, dojrzały aromat pieczonego po ponownym pieczeniu, całkowicie rozwiązując problem branżowy słabego i zniekształconego smaku mrożonych wypieków po wtórnym podgrzaniu.Wypieki z kremem o wysokiej zawartości tłuszczu: Nadaje się do ciast zapiekanych na kremie, ciast zapiekanych na maśle, pieczywa serowego i deserów pieczonych o wysokiej zawartości tłuszczu. Doskonale dostosowuje się do ciężkich, wysokotłuszczowych i cukrowych systemów, skutecznie neutralizując tłustą matowość i dodając ciepłe, palone nuty bazy. Równoważy ciężkie odczucie w ustach i zapewnia niemdły, warstwowy smak, poprawiając smakowitość produktu i doskonałą teksturę..
Zalety produktu
Ekstremalna odporność na wysoką temperaturę do 220 ℃ przy zerowej utracie smaku w pełnych procesach pieczenia: Zmodyfikowany za pomocą wyjątkowej technologii stabilizacji molekularnej w wysokiej temperaturze, produkt ten charakteryzuje się znacznie wyższą tolerancją temperaturową niż zwykłe aromaty spożywcze, stabilnie dostosowując się do ekstremalnych procesów pieczenia, w tym długotrwałego pieczenia w wysokiej temperaturze 220 ℃, krótkotrwałego szybkiego pieczenia i wtórnego pieczenia. Cząsteczki aromatu są odporne na ulatnianie się, rozkład i utlenianie w wysokiej temperaturze, mocno blokując ciepły, dojrzały aromat pieczenia przez cały proces. Całkowicie rozwiązuje podstawowe wady zwykłych aromatów, takie jak wyblakły smak, zniekształcenie smaku i przypalone zanieczyszczenia po podgrzaniu, zapewniając spójny smak wszystkich gotowych partii.
Wysoce symulowany naturalny, pieczony, dojrzały aromat z doskonałą, niesztuczną teksturą: Różni się od rzadkiego, mdłego i sztucznego zapachu zwykłych smaków, ten produkt imituje naturalny smak gotowanych prawdziwych składników po pieczeniu w wysokiej temperaturze, skupiając się na ciepłym, czystym i łagodnym, ekskluzywnym zapachu pieczenia. W dużym stopniu przywraca oryginalną konsystencję aromatu świeżo upieczonej w sklepie żywności, bez sztywnej słodyczy, ostrych zanieczyszczeń i fałszywego wodnistego smaku. Powściągliwy, pocieszający i wielowarstwowy zapach doskonale pasuje do powszechnego gustu świeżych wypieków i znacznie poprawia teksturę produktu premium.
Pełne pokrycie trzema formułami zapewniającymi pełną kompatybilność z systemami pieczenia: Wyposażony w rozpuszczalne w wodzie, rozpuszczalne w oleju i profesjonalne formuły o podwójnym przeznaczeniu, jest ukierunkowany i dostosowuje się do wszystkich scenariuszy receptur pieczenia, takich jak systemy ciasta na bazie wody, nadzienia z pasty olejowej, systemy kremów o wysokiej zawartości tłuszczu, desery o wysokiej zawartości cukru i surowce do pieczenia w proszku. Osiąga doskonałą integrację ze wszystkimi systemami bez stratyfikacji, zmętnienia, unoszącego się zapachu i opadów. Nie wymaga wstępnej obróbki wstępnej i zapewnia jednolity smak poprzez bezpośrednie podawanie, w pełni nadający się do procesów produkcji pełnego asortymentu wypieków.
Silna modyfikacja zapachu w celu optymalizacji smaku i aromatu gotowego produktu: Charakteryzuje się doskonałymi możliwościami oczyszczania smaku i korygowania defektów, skutecznie pokrywając zielony zapach surowej mąki, kwaśność fermentacji ciasta, zanieczyszczenia surowców i tłustą matowość wysokotłuszczowych wypieków. Równoważy mdły smak, kompensuje brak gotowanego aromatu w wypiekach i zapewnia czystszy smak, wyższy stopień wygotowania i bogatsze warstwy, poprawiając wartość dodaną gotowych produktów dzięki tanim surowcom do pieczenia.
Stabilna adaptacja podwójnego procesu na zimno i na gorąco do scenariuszy pieczenia mrożonego: Przełamując ograniczenia zwykłych aromatów odpornych na ciepło, wytrzymuje zmienne warunki przechowywania w niskiej temperaturze -18 ℃ w zamrożeniu i pieczenia w wysokiej temperaturze 220 ℃. Blokuje zapach stabilnie bez ulatniania się w niskiej temperaturze i uwalnia pełny smak bez utraty w wysokiej temperaturze, doskonale wpasowując się w obecne główne ścieżki mrożonego prefabrykowanego pieczenia i ponownego wypieku półproduktów oraz rozwiązując problemy branżowe związane z osłabieniem smaku i nieciągłością smaku prefabrykowanych wypieków.
Silna przyczepność smaku i długotrwały, stabilny zapach o okresie przydatności do spożycia: Przyjmując ekskluzywną formułę adhezji zorientowaną na pieczenie, cząsteczki aromatu wnikają głęboko w składniki i mocno osadzają się w strukturze tkanki, przewyższając zwykłe aromaty, które przyczepiają się tylko do powierzchni i łatwo ulatniają się. Gotowe produkty po uformowaniu charakteryzują się jednolitym i pełnym aromatem oraz świeżym i komfortowym zapachem otwierającym. Jest odporny na utlenianie i osłabienie smaku podczas przechowywania na półce, zachowując smak świeżo upieczonego produktu przez długi czas i zapewniając spójny smak produktu końcowego.
Nasza firma
Shaanxi Baisifu Biological Engineering Co., Ltd.Założona w 2009 roku firma Baisifu jest chińskim producentem i eksporterem specjalizującym się w badaniach i rozwoju, produkcji i sprzedaży aromatów spożywczych, substancji zapachowych, pigmentów spożywczych i roślinnych olejków eterycznych.
Nasza oferta obejmuje smaki słodkich owoców, wypieków, produktów mlecznych, słonych i monomerów, szeroko stosowane w ciastkach, ciastach, napojach, cukierkach, lodach i produktach mlecznych.
Przestrzegając standardów GB 2760/GB30616-2020, pozyskujemy surowce od 10 najlepszych międzynarodowych dostawców i posiadamy certyfikowany zakład (BRC, BSCI, ISO 14000/45001/22000, organiczne, koszerne, halal) ze składnikami organicznymi, niezawierającymi nawozów.
Kierowani przez przewodniczącego, pana Lv Qiana (doktorat nauk o żywności, Northwest A&F University), stoimy na straży zrównoważonego rozwoju i zarządzania partycypacyjnego. Obsługując klientów na całym świecie, Baisifu jest zaufanym liderem w dziedzinie najwyższej jakości aromatów żywności organicznej.
Nasze produkty
Nasza wystawa
Opakowanie i transport
Pakowanie i dostawa
Opakowanie wewnętrzne:Beczki plastikowe HDPE do kontaktu z żywnością (dostępne 1kg, 5kg, 25kg) z szczelnymi zakrętkami.
Opakowanie pośrednie:Folia bąbelkowa i chłonny materiał wyściełający zapobiegający wstrząsom i pochłaniający potencjalne wycieki.
Opakowanie zewnętrzne:Kartony z tektury falistej 5-warstwowej na beczki 1kg/5kg/10kg; Bębny z włókna szklanego lub bębny z tworzywa sztucznego z certyfikatem ONZ do beczek 25kg/50kg.
Wysyłka:Obsługa przesyłek ekspresowych (DHL, FedEx, UPS) w przypadku zamówień próbnych, frachtu lotniczego w przypadku średnich ilości i frachtu morskiego w przypadku zamówień masowych.
Składowanie:Przechowywać w chłodnym, suchym i dobrze wentylowanym miejscu, z dala od ognia i źródeł ciepła.
Okres przydatności do spożycia:24 miesiące w oryginalnie zamkniętym opakowaniu.
Zapłata:akredytywa,T/T,D/P,Western Union,PayPal.
Nasz zespół
Często zadawane pytania
1. Jakie produkty oferuje Baisfu?
Aromaty spożywcze (słodkie owocowe, piekarnicze, mleczne, słone, monomerowe), aromaty, pigmenty spożywcze i roślinne olejki eteryczne.
2. Dla jakich branż spożywczych przeznaczone są produkty?
Ciastka, ciasta, napoje, cukierki, lody i produkty mleczne.
3. Czy Baisfu spełnia międzynarodowe standardy?
Tak. Przestrzegamy GB 2760/GB30616-2020 (Chiny) i posiadamy certyfikaty: BRC, BSCI, ISO 14000/45001/22000, Organic, Koszerne, Halal.
4. Skąd pochodzą surowce?
10 najlepszych międzynarodowych dostawców surowców smakowych; organiczne, wolne od nawozów składniki.
5. Czy Baisfu jest producentem lub sprzedawcą?
Jesteśmy producentem i eksporterem z siedzibą w Chinach, posiadającym zintegrowane badania i rozwój, produkcję i sprzedaż.
6. Czy Baisfu obsługuje klientów globalnych?
Tak, obsługujemy klientów na całym świecie.
7. Jaka jest filozofia zarządzania Baisifu?
Zrównoważony rozwój i zarządzanie partycypacyjne, prowadzone przez przewodniczącego Lv Qiana (doktorat nauk o żywności).
Oceny i recenzje
Produkty powiązane
Nasze produkty sprzedawane są na całym świecie. Możesz być spokojny o cały proces naszych produktów.
Ogólna ocena
Przegląd ocen
Poniżej znajduje się rozkład wszystkich ocenWszystkie recenzje