Aromat oleju truskawkowego Opracowany wyłącznie do pieczenia czekoladek sosy na bazie oleju słodycze stałe
-
typNaturalny smak i zapachy, środki aromatyczne, dodatki do żywności, esencja żywnościowa, smak żywnośc
-
Nr EINECS/,201-939-0,brak,----------------,%
-
Inne nazwyŚmieszność, aromaty ormosia, aromaty miodu, NO, smak truskawki
-
Nr CAS/,58543-16-1,brak,39711-79-0,89-78-1
-
FEMA nr.2721-22-4, brak,/,3455,2848
-
MFC10H20O,-,brak,/,C13H25NO
-
Czystość100%, 99,99%, 95% min,/,99%
-
StosowanieAromat spożywczy, Aromat codzienny, Aromat tytoniowy, Aromat przemysłowy, Żywność i napoje
-
Aplikacjanapoje itp., Napój, piekarnia, E concentowany płyn
-
KolorPrzezroczysty/żółty, biały, przezroczysty/jasnożółty, naturalny aromat Kolory, bezbarwny
-
Okres przydatności do spożycia3 lata, 2 lata, 24 miesiące, dwa lata, trzy lata
-
Formularzpłynny,koncentrat płynnego smaku,płynny lub proszek
-
Nazwa produktuVC owocowa esencja spożywcza do soku z e-papierosów, najlepsza sprzedaż o smaku cytrynowym niezaniec
-
StopieńFood Garde, klasa USP, rozpuszczalna w wodzie, stopień spożywczy, klasa FCC
-
Różnorodność naturalnaEkstrakt roślinny, ekstrakt zwierzęcy
-
próbkaDostępne, swobodnie dostarczane 30 g, 40 ml/100 ml, za darmo,
-
WyglądBezbarwny, bezbarwny przezroczysty płyn, proszek, biały, niebieski płyn
-
Składowaniesuchy, wentylowany magazyn, należy przechowywać w chłodnym, ciemnym zamknięciu, przechowywać w chłod
-
ZapachSmak Naturalny Zapach, charakterystyczny mentol, Profil smaku prawdziwej wiśni, Słodka pomarańcza
Aromat oleju truskawkowego Opracowany wyłącznie do pieczenia czekoladek sosy na bazie oleju słodycze stałe
Smak olejku truskawkowego Opracowany wyłącznie do wypieków, czekolad, sosów na bazie oleju, cukierków stałych
Atrybut produktu
|
Nazwa produktu
|
Smak olejku truskawkowego
|
|
Typ zapachu
|
Świeży owocowy aromat białej cytryny/limonki
|
|
Wygląd
|
Przezroczysta oleista ciecz o dobrej płynności
|
|
Sformułowanie
|
Rozpuszczalny w wodzie / rozpuszczalny w oleju / dwufunkcyjny w wodzie i oleju
|
|
Charakterystyka zapachowa
|
Silnie przywraca naturalny, świeży aromat białej cytryny z wyraźnym zapachem skórki i łagodnym kwasem owocowym. Czysty, wysokiej jakości i pozbawiony goryczy, bez specyficznego przemysłowego zapachu, z suchym i długotrwałym posmakiem.
|
|
Zakres zastosowania
|
Żywność jadalna, codzienny zapach chemiczny, pielęgnacja jamy ustnej i łączenie smaków
|
|
Odporność na temperaturę
|
Możliwość dostosowania od -18 ℃ zamrażania do 180 ℃ pieczenia w wysokiej temperaturze
|
|
Zalecane dawkowanie
|
Napoje 0,05%-0,2%; Wypieki 0,1%-0,3%; Cukierki i nadzienia 0,15%-0,35%; Chemikalia codzienne 0,2%-0,5% (regulowane zgodnie z recepturami)
|
|
Stan przechowywania
|
Przechowywać w zamkniętym, chłodnym, suchym i ciemnym miejscu, trzymać z dala od wysokiej temperatury, otwartego ognia i silnych utleniaczy
|
|
Okres przydatności do spożycia
|
12 miesięcy na produkty nieotwarte; najlepiej zużyć w ciągu 3 miesięcy od otwarcia
|
|
Standard wykonawczy
|
Zgodny z krajową normą bezpieczeństwa GB 30616 dotyczącą aromatów spożywczych
|
|
Cechy produktu
|
Wysoka redukcja, wysoka stabilność, odporność na temperaturę i kwasy, silna kompatybilność, niskie dawkowanie i długotrwały zapach
|
Wprowadzenie produktu
Aromat oleju truskawkowego to odporny na wysoką temperaturę dojrzały aromat, rozpuszczalny w oleju aromat spożywczy, specjalnie opracowany do pieczenia w wysokiej temperaturze, wyrobów czekoladowych, sosów na bazie oleju, gotowanych cukierków i smażonych potraw o wysokiej zawartości tłuszczu. Całkowicie różniący się od świeżego owocowego stylu rozpuszczalnych w wodzie aromatów truskawkowych i pływającego defektu zwykłych aromatów rozpuszczalnych w oleju z niższej półki, produkt ten wykorzystuje ekskluzywną formułę smaku rozpuszczalnego w oleju, odporną na wysoką temperaturę w połączeniu z katalizą dojrzałego aromatu i technologią stabilizacji blokowania zapachu na bazie tłuszczu. Dokładnie przywraca łagodny, słodki, dojrzały smak truskawek po pieczeniu i gotowaniu w wysokiej temperaturze oraz odtwarza pełne warstwy smakowe o bogatym owocowym aromacie, gęstej słodyczy i długim posmaku podczas przetwarzania w wysokiej temperaturze, dokładnie rozwiązując podstawowe problemy przemysłowe tradycyjnych rozpuszczalnych w oleju aromatów truskawkowych, takie jak szybka utrata zapachu w wysokiej temperaturze, brak dojrzałego aromatu, pływający owocowy smak, ciężki tłusty, matowy smak, stłumiony smak w systemach o wysokiej zawartości tłuszczu i łagodny smak wyroby piekarnicze produkowane masowo. Porzucając wady ostrego, unoszącego się zapachu, pustej słodyczy i łatwego rozkładu oksydacyjnego w wysokiej temperaturze sztucznych aromatów rozpuszczalnych w oleju, naukowo łączy odporne na wysokie temperatury rozpuszczalne w oleju monomery aromatu truskawkowego, naturalne czynniki smakowe dojrzałych owoców i stabilizatory fazy lipidowej, aby osiągnąć złotą równowagę smakową bogatego dojrzałego aromatu w wysokiej temperaturze, łagodną łagodną słodycz i czysty, długotrwały posmak. Zapewnia pełny słodki smak z autentyczną konsystencją dojrzewania pieczonego, bez sztucznego, specyficznego zapachu, zielonego, różnorodnego smaku lub tłustego, matowego uczucia, dostosowując się do pełnoscenariuszowych technologii przetwarzania żywności w wysokiej temperaturze i o wysokiej zawartości tłuszczu, takich jak pieczenie w wysokiej temperaturze, gotowanie sosu, kształtowanie cukierków w wysokiej temperaturze, przetwarzanie smażenia i długotrwałe zamknięte przechowywanie.
Przyjmując odporną na wysoką temperaturę, rozpuszczalną w oleju, skoncentrowaną formułę blokującą zapach, produkt ten jest dostosowany do różnych produktów spożywczych na bazie oleju, tłuszczu i stałych produktów spożywczych o wysokiej temperaturze. Ma czystą i przezroczystą konsystencję oleju, doskonałą płynność i silną kompatybilność z bazami wysokotłuszczowymi, takimi jak masło, śmietana, olej roślinny, masło kakaowe i lipidy cukrowe. Szybko się rozprasza i automatycznie homogenizuje w oleju po podaniu, osiągając jednolitą integrację smaku bez długotrwałego mieszania, bez aglomeracji, zawieszania się na ścianach, flokulacji lub wytrącania i rozwarstwiania zanieczyszczeń tłuszczowych, a także nie niszczy przezroczystego wyglądu i oryginalnego smaku baz tłuszczowych w całym procesie. Posiada potężne możliwości optymalizacji smaku fazy lipidowej, które mogą głęboko przywrócić kultowy słodki, dojrzały aromat pieczonych dojrzałych truskawek, poprawić intensywność smaku gotowych produktów o wysokiej zawartości tłuszczu i skutecznie pokryć nieprzyjemne zapachy, takie jak nieodłączny tłusty rybi smak tłuszczu, zielony smak surowca i smak spalonego przetwarzania w wysokiej temperaturze, oczyszczając wysokiej jakości i łagodny smak dojrzałych truskawek. Głęboko zoptymalizowany pod kątem formuł żywności przetworzonej o wysokiej zawartości tłuszczu, cukru i wysokiej temperatury, doskonale rozwiązuje problemy związane z trudną przyczepnością aromatu owocowego, łatwą utratą smaku i pojedynczą słodko-owocową warstwą w układach lipidowych, wzbogacając dojrzałe warstwy smakowe produktu i poprawiając pełnię smaku i łagodną konsystencję wypieków, czekoladek i słodyczy przy śladowych dawkach. Można go dostosować do środowiska słabych kwasów i słabych zasad faz lipidowych żywności, charakteryzuje się odpornością na bardzo wysoką temperaturę, odpornością na utlenianie tłuszczu, odpornością na wielokrotne przetwarzanie w wysokiej temperaturze i odpornością na długotrwałe przechowywanie w zamkniętych półkach z bardzo stałym stężeniem aromatu dojrzałego, gęstością słodkości i teksturą smaku pomiędzy partiami. Służy jako podstawowa, ekskluzywna, rozpuszczalna w oleju baza smakowa dla badań i rozwoju nowych produktów oraz standaryzowanej w wysokiej temperaturze masowej produkcji wysokiej jakości pieczonych deserów, wyrobów czekoladowych, fantazyjnych cukierków i wysokotłuszczowych przekąsek znanych w Internecie.
Zastosowanie produktu
Ten profesjonalny aromat oleju truskawkowego charakteryzuje się podstawowymi zaletami: odpornością na bardzo wysoką temperaturę bez utraty zapachu, łagodnym i autentycznym dojrzałym aromatem, wysoką kompatybilnością z bazą tłuszczową, silnym, specyficznym zapachem tłuszczu, zdolnością do pokrywania, stabilną wydajnością przetwarzania w wysokiej temperaturze, spójnym smakiem wsadowym i wszechstronnym dopasowaniem mieszanki bez tłumienia smaku. W szczególności rozwiązuje podstawowe problemy związane z łatwą utratą aromatu owocowego, niewystarczającym dojrzałym smakiem, płytkim pływającym smakiem, tłustym, matowym smakiem i nierównomiernym smakiem produkcji masowej w przyprawach wysokotłuszczowych i wysokotemperaturowych, służąc jako popularna ekskluzywna, rozpuszczalna w oleju baza smakowa rdzenia do wysokiej klasy wypieków, wyrobów czekoladowych, sosów na bazie oleju, cukierków wysokotemperaturowych i smażonych przekąsek. Szczegółowe wnioski przedstawiają się następująco:
1. Wysokiej klasy wypieki: Idealnie przystosowany do wypieków w wysokiej temperaturze, takich jak ciasta z truskawkami, ciasteczka z truskawkami, chleb truskawkowy, ciasta, makaroniki i brownie oraz do wypieku nadzień kanapkowych. Wytrzymuje pieczenie w wysokiej temperaturze 180–220 ℃ bez utraty zapachu i pogorszenia smaku w trakcie całego procesu. Aromat dojrzałej w wysokiej temperaturze doskonale komponuje się z aromatem pszenicy pieczonej, skutecznie kryjąc smak surowej mąki i smak przypalonej pieczeni. Gotowe produkty mają łagodny, słodko-owocowy aromat z wystarczającym wyczuciem dojrzewania, a smak nie zanika ani nie staje się matowy po schłodzeniu, przywracając ekskluzywny smak dojrzałych truskawek wysokiej klasy wypieków.
2. Produkty czekoladowe i kakaowe: Nadaje się do czekolady pełnotłustej, czekolady mieszanej, czekolady kanapkowej z truskawkami, deserów kakaowych i systemów kakao o wysokiej zawartości tłuszczu w polewie czekoladowej. Wykazuje doskonałą kompatybilność z bazami masła kakaowego i tłuszczu mlecznego, nie uszkadzając stabilności fazy lipidowej czekolady, nie powodując szronu ani wytrącania oleju. Doskonale nadrabia braki słabego owocowego aromatu i mdłego smaku czekolady, nadając produktom bogaty aromat słodkich dojrzałych truskawek, zaawansowane warstwy i gładki, łagodny smak.
3. Sosy i dekoracje śmietanowe na bazie oleju: Ma zastosowanie do maślanych sosów kanapkowych, dekoracji kremowych, wysokotłuszczowych dodatków do deserów, nadzień na bazie oleju przeznaczonych do pieczenia oraz sosów na bazie oleju odpornych na przechowywanie w normalnej temperaturze. Wytrzymuje gotowanie w wysokiej temperaturze i zagęszczanie emulgujące sosów, zachowując stabilny owocowy aromat, bez ulatniania się podczas gotowania. Skutecznie neutralizuje tłusty, matowy smak, sprawiając, że sosy są słodkie i świeże, bez dusznego smaku, o stabilnym smaku i braku szczególnego pogorszenia zapachu podczas przechowywania w lodówce, zachowując przez cały czas niezmiennie łagodny smak.
4. Wysokotemperaturowe gotowane słodycze: Stosowany do cukierków stałych wymagających gotowania i kształtowania w wysokiej temperaturze, takich jak cukierki twarde, miękkie, toffi i nugaty. Wytrzymuje gotowanie w wysokiej temperaturze powyżej 150 ℃ i technologię zamkniętego kształtowania cukierków, całkowicie rozwiązując problem całkowitej utraty zapachu zwykłych smaków podczas gotowania cukierków. Uformowane cukierki mają bogaty i jednolity słodki owocowy aromat bez miejscowego gromadzenia się smaku, bez odwracania smaku lub wybielania w okresie przydatności do spożycia oraz długotrwały, stabilny smak.
5. Smażone, wysokotłuszczowe przekąski: Nadaje się do produktów smażonych w wysokiej temperaturze, takich jak smażone ciasta, dmuchane przekąski o wysokiej zawartości tłuszczu i smażone dim sum kanapkowe. Jest odporny na środowisko smażenia w wysokiej temperaturze, może skutecznie pokryć smak dymu ze smażenia i matowy smak wielokrotnie podgrzewanego tłuszczu oraz dodać łagodny, słodki smak truskawek. Sprawia, że smażone przekąski są świeże i nie mdlące, o bogatych warstwach smakowych, rozwiązując problemy jednolitego smaku i ciężkiej, matowej słodyczy smażonych potraw.
6. Solidne, wysokotłuszczowe ciasta deserowe: Nadaje się do chipsów truskawkowych, ciast mille-feuille, pieczonych ciast, wysokotłuszczowych baz musów i stałych nadzień deserowych. Opierając się na doskonałej kompatybilności fazy lipidowej, owocowy aromat może równomiernie przenikać do wnętrza baz w postaci stałego tłuszczu, unikając problemu jedynie unoszącego się na powierzchni smaku. Gotowe produkty mają spójny wewnętrzny i zewnętrzny słodki i łagodny smak, są odporne na odzyskiwanie temperatury w wysokiej temperaturze bez łatwego osłabiania smaku, nadają się do masowej produkcji różnych stałych deserów o wysokiej zawartości tłuszczu.
Zalety produktu
1. Przywrócenie aromatu dojrzałych owoców w wysokiej temperaturze i aromat najwyższej jakości do pieczenia: Przełamując ograniczenia dotyczące smaku świeżych owoców w niskiej temperaturze, typowe dla zwykłych smaków truskawek, zastosowano system aromatu dojrzałego opracowany specjalnie do przetwarzania w wysokiej temperaturze, dokładnie przywracając łagodną, słodką konsystencję dojrzałych owoców truskawek po upieczeniu i gotowaniu. Ma bogate nuty głowy, gęste nuty środkowe i długotrwały posmak, bez unoszącego się sztucznego zapachu, zielonego surowego smaku lub innego smaku spalonego w wysokiej temperaturze, doskonale spełniające wymagania smakowe obróbki wysokotemperaturowej wypieków i cukierków, zapewniając znacznie wyższą jakość produktu niż zwykłe aromaty świeżych owoców.
2. Super silna adaptacja fazy lipidowej z integracją przezroczystego oleju bez flokulacji: Przyjmując ekskluzywną technologię modyfikacji rozpuszczalnej w oleju, jest rozpuszczalny tylko w układach olejowych i w pełni kompatybilny z różnymi bazami wysokotłuszczowymi. Szybko rozprasza się i homogenizuje automatycznie w oleju bez unoszącego się zapachu, aglomeracji, flokulacji, rozwarstwiania, wytrącania oleju lub zmętnienia, całkowicie rozwiązując problem przemysłowy nierozpuszczalnych zwykłych aromatów wpływających na wygląd i smak tłuszczu oraz zapewniając przezroczystą teksturę produktów o wysokiej zawartości tłuszczu.
3. Niezależne formowanie smaku dojrzałego bez łączenia w celu zmniejszenia kosztów: Może niezależnie prezentować kompletny i trójwymiarowy słodki smak dojrzałych truskawek do pieczenia, bez dodatkowego aromatu mlecznego, słodkiego aromatu lub modyfikacji wzmacniacza smaku, zastępując tradycyjne wieloskładnikowe schematy przypraw. Znacząco upraszcza technologię receptur żywności o wysokiej zawartości tłuszczu, zmniejsza kategorie zakupów surowców i skutecznie obniża koszty mieszania smaków i trudności operacyjne w masowej produkcji w wysokiej temperaturze.
4. Odporność na bardzo wysokie temperatury i tłumienie w celu pełnego dostosowania procesu do wysokich temperatur: Przyjmując ekskluzywną formułę odporną na wysokie temperatury i stabilną zapachowo, wytrzymuje pieczenie w ekstremalnie wysokiej temperaturze do 220 ℃, gotowanie cukierków powyżej 150 ℃ i ciągłe smażenie w wysokiej temperaturze. Nie rozkłada się, nie ulatnia, nie traci zapachu ani nie pogarsza się w wysokiej temperaturze, całkowicie rozwiązując powszechną wadę utraty zapachu w wysokiej temperaturze aromatów rozpuszczalnych w oleju, nadającą się do standaryzowanej masowej produkcji pełnej kategorii żywności wysokotemperaturowej i wysokotłuszczowej.
5. Stabilna faza lipidowa, kwasowo-zasadowa i silna, złożona formuła o wysokiej zawartości tłuszczu: Dzięki modyfikacji stabilizacji kwasowo-zasadowej w fazie lipidowej może stabilnie dostosować się do różnych złożonych formuł wysokotłuszczowych, takich jak systemy kakaowe, systemy masła i śmietanki, wysokocukrowe, wysokotłuszczowe systemy stałe i bazy lipidowe do smażenia. Nie ma na nią wpływu wartość pH fazy lipidowej, nasycenie tłuszczu i stosunek cukru, utrzymując czysty i stabilny smak bez wytrącania się lub pogorszenia w trakcie całego procesu, odpowiedni do badań i rozwoju różnych wysokiej klasy innowacyjnych produktów o wysokiej zawartości tłuszczu.
6. Silna neutralizacja zapachu smaru w celu ulepszenia tekstury produktu wysokiej klasy: Wyposażony w ekskluzywny system ochrony przed zapachem fazy lipidowej, może skutecznie adsorbować i neutralizować nieprzyjemne zapachy, takie jak nieodłączny tłusty, rybny smak tłuszczu, smak surowej mąki, smak spalenizny w wysokiej temperaturze i matowy smak smażenia, oczyszczając czysty i łagodny, wysokiej jakości aromat dojrzałych truskawek. Osłabia tłustą wadę produktów wysokotłuszczowych, nadając gotowym produktom słodycz i świeżość z czystym posmakiem, znacznie poprawiając możliwości produktu premium.
Shaanxi Baisifu Biological Engineering Co., Ltd.Założona w 2009 roku firma Baisifu jest chińskim producentem i eksporterem specjalizującym się w badaniach i rozwoju, produkcji i sprzedaży aromatów spożywczych, substancji zapachowych, pigmentów spożywczych i roślinnych olejków eterycznych.
Nasza oferta obejmuje smaki słodkich owoców, wypieków, produktów mlecznych, słonych i monomerów, szeroko stosowane w ciastkach, ciastach, napojach, cukierkach, lodach i produktach mlecznych.
Przestrzegając standardów GB 2760/GB30616-2020, pozyskujemy surowce od 10 najlepszych międzynarodowych dostawców i posiadamy certyfikowany zakład (BRC, BSCI, ISO 14000/45001/22000, organiczne, koszerne, halal) ze składnikami organicznymi, niezawierającymi nawozów.
Kierowani przez przewodniczącego, pana Lv Qiana (doktorat nauk o żywności, Northwest A&F University), stoimy na straży zrównoważonego rozwoju i zarządzania partycypacyjnego. Obsługując klientów na całym świecie, Baisifu jest zaufanym liderem w dziedzinie najwyższej jakości aromatów żywności organicznej.
Nasze produkty
Nasza wystawa
Opakowanie i transport
Pakowanie i dostawa
Opakowanie wewnętrzne:Beczki plastikowe HDPE do kontaktu z żywnością (dostępne 1kg, 5kg, 25kg) z szczelnymi zakrętkami.
Opakowanie pośrednie:Folia bąbelkowa i chłonny materiał wyściełający zapobiegający wstrząsom i pochłaniający potencjalne wycieki.
Opakowanie zewnętrzne:Kartony z tektury falistej 5-warstwowej na beczki 1kg/5kg/10kg; Bębny z włókna szklanego lub bębny z tworzywa sztucznego z certyfikatem ONZ do beczek 25kg/50kg.
Wysyłka:Obsługa przesyłek ekspresowych (DHL, FedEx, UPS) w przypadku zamówień próbnych, frachtu lotniczego w przypadku średnich ilości i frachtu morskiego w przypadku zamówień masowych.
Składowanie:Przechowywać w chłodnym, suchym i dobrze wentylowanym miejscu, z dala od ognia i źródeł ciepła.
Okres przydatności do spożycia:24 miesiące w oryginalnie zamkniętym opakowaniu.
Zapłata:akredytywa,T/T,D/P,Western Union,PayPal.
Nasz zespół
Często zadawane pytania
1. Jakie produkty oferuje Baisfu?
Aromaty spożywcze (słodkie owocowe, piekarnicze, mleczne, słone, monomerowe), aromaty, pigmenty spożywcze i roślinne olejki eteryczne.
2. Dla jakich branż spożywczych przeznaczone są produkty?
Ciastka, ciasta, napoje, cukierki, lody i produkty mleczne.
3. Czy Baisfu spełnia międzynarodowe standardy?
Tak. Przestrzegamy GB 2760/GB30616-2020 (Chiny) i posiadamy certyfikaty: BRC, BSCI, ISO 14000/45001/22000, Organic, Koszerne, Halal.
4. Skąd pochodzą surowce?
10 najlepszych międzynarodowych dostawców surowców smakowych; organiczne, wolne od nawozów składniki.
5. Czy Baisfu jest producentem lub sprzedawcą?
Jesteśmy producentem i eksporterem z siedzibą w Chinach, posiadającym zintegrowane badania i rozwój, produkcję i sprzedaż.
6. Czy Baisfu obsługuje klientów globalnych?
Tak, obsługujemy klientów na całym świecie.
7. Jaka jest filozofia zarządzania Baisifu?
Zrównoważony rozwój i zarządzanie partycypacyjne, prowadzone przez przewodniczącego Lv Qiana (doktorat nauk o żywności).
Oceny i recenzje
Produkty powiązane
Nasze produkty sprzedawane są na całym świecie. Możesz być spokojny o cały proces naszych produktów.
Ogólna ocena
Przegląd ocen
Poniżej znajduje się rozkład wszystkich ocenWszystkie recenzje