Thaumatin. Naturalny słodzik.

Przegląd produktu

Taumatyna jest kupowana z jednego powodu: formulator potrzebuje nazwanej substancji o zadeklarowanej mocy, dostarczonej z dokumentacją, która przetrwa audyt. Wszystko poniżej zostało napisane, aby odpowiedzieć na dwa pytania, które decydują o pierwszym zamówieniu — co dokładnie znajduje się w bębnie i jakie dowody się z tym wiążą.

Każda partia jest produkowana w ramach systemu zarządzania ISO 22000, wydawana w oparciu o zachowaną referencję i pakowana w taki sposób, aby materiał dotarł w stanie, w jakim został przetestowany.

Specyfikacja w skrócie

Parametry są podane jako typowe wartości dla opisanego gatunku. Partia jest wydawana tylko wtedy, gdy zmierzony wynik mieści się w uzgodnionym przedziale, a certyfikat zawiera pomiar, a nie cel.

Kluczowe cechy

• Równoważnik słodyczy jest podawany w odniesieniu do podanej referencji sacharozy, dzięki czemu można przeliczyć formułę bez zgadywania.
• Materiał jest rozpuszczalny i stabilny w zakresie pH stosowanym w systemach napojów i deserów, a granice każdego z nich są podane w karcie danych.
• Zalecane dawkowanie jest dostarczane jako formuła wyjściowa, a nie pojedyncza liczba, ponieważ równoważnik słodyczy zmienia się w zależności od bazy.
• Dostępne są ilości próbne przed zatwierdzeniem partii produkcyjnej, co jest sposobem na rozpoczęcie większości projektów redukcji cukru.
• Każda partia jest wydawana w oparciu o zachowaną referencję, dzięki czemu ponowne zamówienie smakuje tak samo jak zatwierdzona próbka.

Aplikacje

Materiał jest używany głównie przez producentów koncentratów napojów, producentów nabiału i deserów oraz w projektach redukcji cukru. Trzy zmienne decydują o płynnym przebiegu wprowadzenia na rynek: równoważnik słodyczy dostarczany przez partię, jego zachowanie w pH i temperaturze gotowego produktu oraz ścieżka etykietowania dopuszczalna na rynku docelowym.

Ustal wszystkie trzy przed wydrukowaniem grafiki. Zmiana zadeklarowanej wartości po zapakowaniu jest najdroższą korektą w projekcie i jest prawie zawsze możliwa do uniknięcia na etapie próbki.

Jakość i dokumentacja

Dokumentacja jest traktowana jako część produktu, a nie jako dodatek: COA, karta specyfikacji i karta danych bezpieczeństwa są wydawane razem, a każde stwierdzenie zawarte na tej stronie można prześledzić do dokumentu, który je potwierdza. Tam, gdzie rynek docelowy wymaga dodatkowego testu, jest on podawany przed wydaniem partii, a nie po jej wysyłce.

Dlaczego warto kupić taumatynę od Baisfu

Baisfu dostarcza składniki spożywcze, botaniczne i smakowe dla formulatorów w Europie i Ameryce Północnej od 2009 roku. Zakład działa zgodnie z ISO 22000, a zestaw dokumentów — specyfikacja, COA, MSDS, oświadczenia dotyczące alergenów i GMO — jest wydawany standardowo, a nie na życzenie. Zamówienia są wysyłane w ciągu trzech dni roboczych z magazynu, a kontakt techniczny odpowiada na pytania dotyczące specyfikacji bezpośrednio, zamiast kierować je przez biuro sprzedaży.